ゴーヤづくし
こんにちは、小梅です。
緑のカーテンで植えたゴーヤが収穫できました。
サラダで食べられるというデリシャスゴーヤ
少し白っぽくゴツゴツがありません。
これは王道のゴーヤチャンプルです。
（卵はアレルギーおかーちゃんがＮＧにて入ってません）
豆腐が春雨になったり、もやしになったり、
アレンジはしているようですが、少々飽きてきたようです。
ついにマーボー豆腐にまで入れてましたよ。
最近毎日ゴーヤです、それも３食…。
あちこちおすそ分けしているのに…。
この勢いですから…。
2 Responses
蜜柑
ゴーヤチップス最高だよ。
半分に切って種とって、薄くスライスして水気をきって、片栗粉を薄くまぶして油で揚げて、塩ふってできあがり。
苦味も減るし塩分も取れるし、つまみになるし（お酒飲めないけれど）、スナック感覚でいけまっせ。
otosuke
そうなんですよ！蜜柑さんもオツなメニューご存じで！
酒飲みじゃない人ほど、こういうメニューに詳しいですな。
おっしゃる通り、たくさん消費できて１本なんてチョロイ！
…のはずで、暑い中揚げ物メニューを組んで準備万端だったのです。
しかしなんと肝心なゴーヤチップスを揚げる前に、固めるテンプル入れてしまいました。